Malzemeler
- 7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (50 ml)
- 7 yemek kaşığı balzamik sirke (50 ml)
- 3 yemek kaşığı worcestershire sosu (20 ml)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (14 ml)
- 2 çay kaşığı dijon hardal
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlık – Balzamik Et Marinesi Tarifi
Bir blenderda, zeytinyağını, balzamik sirkeyi, worcestershire sosu, soya sosunu, dijon hardalı ve doğranmış sarımsak, ekleyip 30 sn çekin. Blender yoksa geniş bir kase içerisinde her malzemeyi eklerken bir çırpıcı ile çırparak marinasyonu hazırlayın.
Yapılışı – Balzamik Et Marinesi Tarifi
Kilitli bir poşet içerisine istediğiniz kırmızı eti ekleyin. Hazırladığınız marinesi sosunu da ekleyip poşetin içerisinde hava kalmayacak şekilde kapatın. Hafif hafif masaj yaptıktan sonra buzdolabında minimum 3-4 saat maksimum 5-6 saat dinlendirin. Sonrasında etinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz.
