Hollandez Sos Tarifi: 5 Temel Sos
Hollandez Sos Malzemeler yumurta sarısı – 3 yumurta limon suyu – 1 yemek kaşığı dijon hardal – 1 çay kaşığı tuz – 1/4 çay kaşığı…
Çikolata Mus Tarifi: Sadece 5 Malzeme
Malzemeler yumurta – 4 yumurta sarısı toz şeker – 1/4 su bardağı yağlı krema – 2,5 su bardağı, (2 ye bölünmüş) çikolata, 1/2 su bardağı…
Bademli Tuile Tarifi: İncecik File Badem Kıtırları
Malzemeler 40g un (çok amaçlı) 230g pudra şekeri 1 tutam tuz 140g yumurta akı 50g tuzsuz tereyağı, (eritilmiş) 250g file badem Ekipman Karıştırma kabı Çırpma…
Tuile Nasıl Yapılır: Tabağınıza Mercan Dokusu Katın
Malzemeler 95g su 10g un (çok amaçlı) aromayı ve rengi oluşturacak bir sıvı Tuile Nasıl Yapılır? Ne için Kullanılır? Tuile Fransızca’da kiremit veya tile (fayans…
Röşti Patates Tarifi: Sotelenmiş Kale
1 orta boy tatlı patates, (rendelenmiş) 2 adet orta boy patates, (rendelenmiş) 2 dal taze soğan, kibrit çöpü şeklinde doğranmış 1 yemek kaşığı un (glütensiz…
Hindi Cordon Bleu Tarifi: Değişik Deneyin
Malzemeler 1 kg kadar tavuk veya hindi kıyma, 3 yumurta 1/2 su bardağı galeta unu 1 su bardağı panko (ekmek kıtırı) 5-6 dilim jambon 5-6…
Krem Patiseri Tarifi: Klasik Pastacı Kreması
Malzemeler 2,5 su bardağı süt (500g) 1 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta (sarısı) 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı un 3…
Tavuk Stok Tarifi: Temel Lezzetler
Malzemeler 1 bütün tavuğun kemik ve karkas parçaları 1 havuç 1 kuru soğan 1 sap pırasa 3-4 adet kereviz sapı 1 adet defne yaprağı 15…
Sebze Stok Tarifi: Temel Lezzetler
Malzemeler 2 havuç 1 kuru soğan 4 arpacık soğan 3 sap pırasa 4 adet kereviz sapı 2 adet defne yaprağı 15 adet tane karabiber 3…
Kemik Stok Tarifi: Temel Lezzetler
Malzemeler 1 kg sığır femur kemiği, fırınlanmış 1 havuç 1 kuru soğan 2 arpacık soğan 1 sap pırasa 2 adet kereviz sapı 1 adet defne…
Buraya Kadar
Buraya Kadar