Malzemeler
- 80 ml soya sosu, (8 yemek kaşığı)
- 180 ml sızma zeytinyağı (1,5 su bardağı)
- 80 ml taze limon suyu, (2-3 limon)
- 60 ml worcestershire sos, (6 yemek kaşığı)
- 20 gr sarımsak tozu, (2,5 yemek kaşığı)
- 3 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 demet maydanoz, (sapları)
- 1 çay kaşığı ak biber
- 3-4 damla çok acı biber sosu (opsiyonel)
- 2 diş sarımsak
Hazırlık – Et Marinesi Tarifi
Bir blenderda soya sosu, zeytinyağı, limon suyu, worcestershire sosu, toz sarımsak, diş sarımsak, kuru fesleğen, maydanoz sapı, ak biberi, acı sosu da ekleyip 30 sn tamamen karışana kadar harmanlayın.
Yapılışı – Et Marinesi Tarifi
Kilitli bir poşet içerisinde istediğiniz kırmızı eti alın. marinenin sosunu da doldurup içerisinde hava kalmayacak şekilde kapatın. Hafif masaj yaparak marinenin etinizin heryerine ulaştığından emin olun. Buzdolabında minimum 3-4 saat maksimum 6-8 saat dinlendirin. Sonrasında etinizi ızgara veya tavada pişirebilirsiniz.
