Röşti Patatesli Sote Kale Tarifi

Röşti Patates Tarifi: Sotelenmiş Kale

5/5 - (5 votes)
  • 1 orta boy tatlı patates, (rendelenmiş)
  • 2 adet orta boy patates, (rendelenmiş)
  • 2 dal taze soğan, kibrit çöpü şeklinde doğranmış
  • 1 yemek kaşığı un (glütensiz unlar da iyidir)
  • 1 büyük yumurta
  • kızartma için sıvı ayçiçek yağı
  • büyük bir avuç ıspanak veya kale (sapları ile yıkanmış ayıklanmış)
  • 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı (sorelemek için)
  • tuz ve karabiber

Röşti Patates Tarifi Yapılışı

  • Rendelenmiş tatlı patatesi ve normal patatesleri, taze soğanı ve unu geniş bir kaseye alarak iyice karıştırın. Ardından bir yumurtayı da ekleyerek hamurumsu bir karışım olana kadar güzelce karıştırın.
  • Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın, ardından bir çember ile hamur karışımından tavanın ortasına köfte şeklinde ekleyin, patatesli hamuru sıkıca bastırın ve tüm karışımın sıkıştırıldığından emin olun. Her iki tarafını da ortalama 3-4 dakika altın rengi ve gevrek bir kabuk olana kadar kızartın.
  • Bu sırada sarımsakları ve tereyağını bir tavada eritin, yeşillikleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar tavada 3 dakika soteleyin. Ardından röşti patatesleri de ekleyerek sarımsaklı tereyağı ile lezzetlendirin.
  • Hepsini beraber sıcak servis edin. Afiyet Olsun!

Advertisements
Advertisements