- 1 orta boy tatlı patates, (rendelenmiş)
- 2 adet orta boy patates, (rendelenmiş)
- 2 dal taze soğan, kibrit çöpü şeklinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı un (glütensiz unlar da iyidir)
- 1 büyük yumurta
- kızartma için sıvı ayçiçek yağı
- büyük bir avuç ıspanak veya kale (sapları ile yıkanmış ayıklanmış)
- 2 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı (sorelemek için)
- tuz ve karabiber
Röşti Patates Tarifi Yapılışı
- Rendelenmiş tatlı patatesi ve normal patatesleri, taze soğanı ve unu geniş bir kaseye alarak iyice karıştırın. Ardından bir yumurtayı da ekleyerek hamurumsu bir karışım olana kadar güzelce karıştırın.
- Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın, ardından bir çember ile hamur karışımından tavanın ortasına köfte şeklinde ekleyin, patatesli hamuru sıkıca bastırın ve tüm karışımın sıkıştırıldığından emin olun. Her iki tarafını da ortalama 3-4 dakika altın rengi ve gevrek bir kabuk olana kadar kızartın.
- Bu sırada sarımsakları ve tereyağını bir tavada eritin, yeşillikleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar tavada 3 dakika soteleyin. Ardından röşti patatesleri de ekleyerek sarımsaklı tereyağı ile lezzetlendirin.
- Hepsini beraber sıcak servis edin. Afiyet Olsun!
