2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca üzeri için extra
Pita Ekmeği Tarifi Yapılışı
Hamur kancası eki takılı bir stand mikserin kasesine su ve şekeri dökün. Şekeri çözmek için karıştırın ve ardından Red Star Platinum Mayası ile doldurun. 5 dakika köpürene kadar bekletin. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Hamur bir araya geldiğinde 5 dakika yavaş hızda yoğurun. Karıştırıcıdan çıkarın, üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine keten bir havlu koyun. Kâseyi sıcak bir yere koyun ve iki katına çıkana kadar bir saat kabarmaya bırakın.
Fırını, üst rafta bir pizza taşı ile 250C’ye önceden ısıtın. Sıcaklığa ulaştığında, broil ayarını açın.
Hamuru 6 topa bölün. Her birini 7 inçlik bir diske yuvarlayın. Pizza taşı üzerindeki fırına birer birer aktarın. Fırını kapatmadan hemen önce fırının altına bir bardak su dökün.
Pide kabarmaya ve kahverengileşmeye başlayana kadar 2 dakika pişirin.
Bu tarifi kendiniz denedikten sonra tarifi oylamayı, ayrıca yaşadığınız deneyimleri de yorum bırakmayı unutmayın!