Malzemeler

  • 1/2 koçan süt mısır, haşlanmış ve közlenmiş
  • 1 su bardağı nohut, haşlanmış
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya üzüm çekirdeği yağı
  • 2 yemek kaşığı masala baharat karışımı
  • 1 küçük yeşil sakız kabak
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı chili biberi
  • 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş toz chipotle biberi
  • 5-6 dal maydanoz
  • 3 dal taze fesleğen
  • 2-3 parça kurutulmuş domates

Sosu



1. Hazırlık

Nohutları 1 yemek kaşığı karbonat eklediğiniz suda kabukları soyulana kadar haşlayın. Koçan mısırları da eğer hazır kullanmayacaksanız onları da ayrı bir tencerede suya tuz ekleyerek haşlayın. Ardından haşlanan mısırları biraz köz tadı katmak için ızgarada közleyin.

Nohutların yarısını

2. Yapılışı

2. Servis