Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi: Klasik Fırıncı Tarifi

5/5 - (3 votes)

Malzemeler

  • 4 su bardağı un (ekstra alabildiği kadar)
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • 250g tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (180g)
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1/2 demet dereotu (veya dilediğiniz kadar)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı)
  • 2 çay kaşığı tuz

Dereotlu Poğaça Tarifi Hamuru

Tüm kuru malzemeleri, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta birleştirip elinizle harmanlayın. Unun ortasına havuz açıp yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı ekleyin, ardından peynir, rendelenmiş havuç ve dereotunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar elde 2-3 dakika yoğurun. Üzerine streç çekip hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

Dereotlu Poğaça Tarifi Yapılışı

Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde yuvarlayın. Köfte yapar gibi üç parmağınızla bastırıp fırın tepsisine dizin. üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Çatalın arka tarafı ile nazikçe çizin. 185 derece önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarttıktan 4-5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Advertisements

Servis Önerisi

Dilerseniz peynirden bir parça içine ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Advertisements
Advertisements