Rezept für Club-Sandwich: Ein amerikanischer Klassiker

Zutaten

• 200 g Puten- oder Hühnerfleisch (Brustfilet, gekocht)
• 3 Scheiben Schinken
• 3 Scheiben Kaşar-Käse
• 3 Scheiben Tomate
• 2 Blätter Salat
• 1 Stück saure Gurke (in Scheiben geschnitten)
• Mayonnaise (nach Belieben)
• Butter und Pflanzenöl (für geröstetes Brot)
• 3 Scheiben Toastbrot
• 2 Eier (verquirlt)
• Pommes frites oder Kartoffelchips (zum Servieren)
• 4 Bambusspieße

Was ist ein Club-Sandwich?

Der Name „Club“ steht für „Hähnchen und Salat unter Pastirma“. … Eine der beliebtesten Entstehungsgeschichten dieses riesigen Sandwichs besagt, dass es 1894 in Saratoga Springs, New York, in einem privaten Spielkasino namens Saratoga Club House erfunden wurde.

Zubereitung des Club-Sandwichs

• Das Hühnerfleisch in einem Topf etwa 24–28 Minuten lang kochen.
• Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter von beiden Seiten anbraten.
• Die Eier in einer Pfanne unter Rühren braten.
• Belegen Sie eine Scheibe Brot mit Salat, einer Scheibe Schinken, Käse und Tomatenscheiben.
• Legen Sie eine Scheibe Brot darauf.
• Anschließend das gekochte Putenfleisch auf die oberste Schicht legen, die verquirlten Eier und die in Scheiben geschnittenen Gurken darauf geben und mit der letzten Scheibe Brot abdecken.
• Bevor Sie das Sandwich diagonal in vier Teile schneiden, stecken Sie vier Spieße so hinein, dass sie in der Mitte der Dreiecke liegen, und fixieren Sie sie. Schneiden Sie das Sandwich dann mit einem scharfen Messer diagonal durch, sodass insgesamt vier dreieckige Sandwichstücke entstehen.
• Servieren Sie dazu Kartoffelchips oder Pommes frites.
• Guten Appetit