Klassisches Rindfleisch Marinadenrezept: Lokum Rindfleisch Marinade
Zutaten
- 80 ml Sojasauce (8 Esslöffel)
- 180 ml natives Olivenöl extra (1,5 Tassen)
- 80 ml frischer Zitronensaft (2–3 Zitronen)
- 60 ml Worcestershire-Sauce (6 Esslöffel)
- 20 g Knoblauchpulver (2,5 Esslöffel)
- 3 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Bund Petersilie (Stiele)
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 3–4 Tropfen sehr scharfe Chilisauce (nach Belieben)
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung – Rezept für eine Fleischmarinade Rindfleisch Marinade
Geben Sie Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, eine Knoblauchzehe, getrocknetes Basilikum, Petersilienstiele, weißen Pfeffer und scharfe Sauce in einen Mixer und mixen Sie alles 30 Sekunden lang, bis eine homogene Masse entsteht.
Zubereitung – Rezept für eine Rindfleischmarinade
Geben Sie das rote Fleisch Ihrer Wahl in einen wiederverschließbaren Beutel. Gießen Sie die Marinade hinein und verschließen Sie den Beutel fest, um die Luft herauszudrücken. Massieren Sie das Fleisch vorsichtig, damit die Marinade alle Stellen gut bedeckt. Lassen Sie es mindestens 3–4 Stunden, maximal 6–8 Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend können Sie das Fleisch grillen oder in der Pfanne braten.
