Malzemeler

  • 135 gr tereyağı
  • 1/2 çay bardağı bitkisel sıvı yağ (gerektiğinde)
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 1,5 bardak un (sert baklavalık un)
  • 1/2 bardak buğday nişastası (75gr)
  • 3 tatlı kaşığı türk kahvesi 35gr)
  • 4 tatlı kaşığı kakao (50gr)
  • 1 paket kabartma tozu (10gr)
  • 1 paket damla sakızlı vanilin (10gr) veya normal vanilin
  • 1 parça damla sakızı öğütülmüş (damla sakızlı vanilin yoksa)
  • 1 adet yumurta

Türk Kahveli Damla Sakızlı Kurabiye

Yapılışı

  • Kuru malzemelerin hepsini geniş bir kaba alıp homojen olacak şekilde karıştırın,
  • Oda sıcaklığında tereyağını, 1 adet yumurtayı ekleyerek karıştırın,
  • Yoğurduunuz karışım parçalanıyor ise azar azar sıvı yağ ekleyin,
  • Hamuru 15 dakika dinlendirin
  • Aşağıya Porsyonlama ve Pişirme kısmına devam edin.

Türk Kahveli Damla Sakızlı Kurabiye

Porsiyonlama ve Pişirme

  • Fırınınızı 180 dereceye getirip ısıtın,
  • Bir terazide tartarak her biri 15gr gelecek şekilde küçük toplar haline getirin,
  • Bezeleri avucunuzda sıkıştırarak hafif badem şekli verin,
  • Kahve çekirdeği formu vermek için bir çubuk ile üzerlerine bastırın,
  • Pişerken kabaracağı için çekirdek şeklini koruması için her birine elinizle hafifçe bastırarak çekirdekleri kapatın,
  • 22dk kadar fırında 180 derecede kahve ve damlasakızı kokusu yoğun çıkana kadar pişirin.