Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 3 adet kırmızı kapya biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Közlenmiş Domates Sosu

1. Yapılışı

Biber ve domatesleri fırında ızgarada közleyin kabuklarını soyun. Biraz soğuyunca biber, domates ve sarımsakları mutfak robotunda çekin. Dein bir tencerede suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyip iyice suyunu çekene kadar kaynatın. Kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatarak ters çevirip soğutabilirsiniz.

2. Servis Önerisi

Et, sulu yemekler, lazanya ve makarna sosu olarak kullanabilirsiniz.