Ingredients

  • 1 teaspoon sugar
  • 1/2 cup warm water
  • 8 g dry yeast
  • 2 1/4 cups all-purpose flour
  • 1/2 cup yogurt
  • 1 tablespoon vegetable oil
  • vegetable oil, for grasing the skillet
  • 3 tablespoons melted salted butter

Carrot Dill Pastry

1. Hamuru

Tüm kuru malzemeleri, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta birleştirip elinizle harmanlayın. Unun ortasına havuz açıp yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı ekleyin, ardından peynir, rendelenmiş havuç ve dereotunu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar elde 2-3 dakika yoğurun. Üzerine streç çekip hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.

2. Yapılışı

Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde yuvarlayın. Köfte yapar gibi üç parmağınızla bastırıp fırın tepsisine dizin. üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Çatalın arka tarafı ile nazikçe çizin. 185 derece önceden ısıttığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarttıktan 4-5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

3. Servis Önerisi

Dilerseniz peynirden bir parça içine ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.