Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
  • 2/3 su bardağı mısır unu,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 su bardağı dolusu telli trabzon peyniri
  • trabzon peyniri yerine çeçil peyniri de kullanabilirsiniz

Kuymak - Mıhlama

Yapılışı

Bakır bir kap kullanmanızı öneririz ve sıcak su kullanmanız önemli, suyu önceden ısıtıp hazırda bekletin. Bakır bir kapta tereyağını eritip üzerine mısır ununu ekleyerek 2 dakika kadar güzelce kavurun. Mısır ununun kokusunu çıkınca üzerine sıcak suyu ekleyip sürekli karıştırmaya devam edin. 3 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra sıcakken lif lif peynirleri ekleyerek sıcakken servis edin. Afiyet Olsun.